RIESLING
Piemonte DOC Riesling
Introduzione
La mineralità dei terreni e l’altitudine esaltano da un lato le finezze aromatiche del vino e dall’altro le peculiarità legate al suo palato fresco, asciutto e persistente.
RIESLING
Piemonte DOC Riesling
Introduzione
La mineralità dei terreni e l’altitudine esaltano da un lato le finezze aromatiche del vino e dall’altro le peculiarità legate al suo palato fresco, asciutto e persistente.
RIESLING
Piemonte DOC Riesling
Introduzione
La mineralità dei terreni e l’altitudine esaltano da un lato le finezze aromatiche del vino e dall’altro le peculiarità legate al suo palato fresco, asciutto e persistente.
Caratteristiche
Il vino si presenta limpido di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Il naso si apre con note di lime, rosmarino, timo ed altre erbe aromatiche a cui si aggiungono in sottofondo delicate note di cera ed un leggerissimo idrocarburo. Al palato spiccano, intriganti, la freschezza e la verticalità del vino, asciutto e sapido sul finale. Il retrolfattivo giungono tutte le note aromatiche precedentemente descritte.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Esposizione:
Nord, Ovest
Vol:
13%
Temperatura di servizio:
7-8°C
Resa in quintali:
70 per ettaro
Vigneti:
6000 ceppi/ettaro
Caratteristiche
Il vino si presenta limpido di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Il naso si apre con note di lime, rosmarino, timo ed altre erbe aromatiche a cui si aggiungono in sottofondo delicate note di cera ed un leggerissimo idrocarburo. Al palato spiccano, intriganti, la freschezza e la verticalità del vino, asciutto e sapido sul finale. Il retrolfattivo giungono tutte le note aromatiche precedentemente descritte.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Esposizione:
Nord, Ovest
Vol:
13%
Temperatura di servizio:
7-8°C
Resa in quintali:
70 per ettaro
Vigneti:
6000 ceppi/ettaro
Caratteristiche
Il vino si presenta limpido di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Il naso si apre con note di lime, rosmarino, timo ed altre erbe aromatiche a cui si aggiungono in sottofondo delicate note di cera ed un leggerissimo idrocarburo. Al palato spiccano, intriganti, la freschezza e la verticalità del vino, asciutto e sapido sul finale. Il retrolfattivo giungono tutte le note aromatiche precedentemente descritte.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Esposizione:
Nord, Ovest
Vol:
13%
Temperatura di servizio:
7-8°C
Resa in quintali:
70 per ettaro
Vigneti:
6000 ceppi/ettaro
Vinificazione
Pigiatura, diraspatura e pressatura soffice. A seguito della flottazione il mosto viene trasferito nel vinificatore Vinooxygen che permette di effettuarne tutte le fasi senza mai travasare il vino fino all’imbottigliamento in modo da preservarne tutti gli aromi e limitare al minimo l’uso dei solfiti.
Abbinamenti
Il nostro Riesling si abbina benissimo con piatti di pesce e molluschi, con primi piatti con tartufo bianco, con secondi di carni bianche e pollame o semplicemente può essere gustato come aperitivo.
Vinificazione
Pigiatura, diraspatura e pressatura soffice. A seguito della flottazione il mosto viene trasferito nel vinificatore Vinooxygen che permette di effettuarne tutte le fasi senza mai travasare il vino fino all’imbottigliamento in modo da preservarne tutti gli aromi e limitare al minimo l’uso dei solfiti.
Abbinamenti
Il nostro Riesling si abbina benissimo con piatti di pesce e molluschi, con primi piatti con tartufo bianco, con secondi di carni bianche e pollame o semplicemente può essere gustato come aperitivo.
Vinificazione
Pigiatura, diraspatura e pressatura soffice. A seguito della flottazione il mosto viene trasferito nel vinificatore Vinooxygen che permette di effettuarne tutte le fasi senza mai travasare il vino fino all’imbottigliamento in modo da preservarne tutti gli aromi e limitare al minimo l’uso dei solfiti.
Abbinamenti
Il nostro Riesling si abbina benissimo con piatti di pesce e molluschi, con primi piatti con tartufo bianco, con secondi di carni bianche e pollame o semplicemente può essere gustato come aperitivo.
